Головний герой прекрасно усвідомлював, що життя шеф-кухаря – це постійна боротьба з труднощами і втраченими нервовими клітинами. Проте, незважаючи на це, його любов до професії залишалася незмінною. Він очолював ресторан, який опинився на межі кризи: нещодавно втратив кілька зірок, а попереду вже маячила нова перевірка, і команда не надто прагнула підтримувати його в ці нелегкі часи. Того дня проблеми, здається, вирішили звалитися на його плечі в один момент. Раптово завітав ресторанний критик, колишній бос, а кредитор, від якого він позичив гроші на старт бізнесу, почав наполягати на поверненні боргу. І водночас ресторан залишався відкритим для гостей, і їх потрібно було обслуговувати на найвищому рівні. Витримати такий тягар стресу було неймовірно важко.